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1、除蝦黃外都不可食用 。蝦黃含有蛋白質和卵磷脂、脂肪等營養成分，營養價值很高 。
【龍蝦頭什么地方不能吃 龍蝦頭哪里不能吃】2、在小龍蝦的頭部，除了有蝦黃外，還有肝臟、胰臟、腦部器官、胃部器官、精囊、輸卵管、腮腺、腸道、心臟、口器等，這些部位都不能食用，因此食用小龍蝦頭部時，除了蝦黃其他部位不要食用 。
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