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老人補鈣常吃的食物推薦 老人補鈣常吃的食物推薦圖片

生活百科


老人補鈣常吃的食物推薦 老人補鈣常吃的食物推薦圖片

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1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收 。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品 。其他奶類制品如酸奶、奶酪，都是良好的鈣來源 。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高 。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品 。另外，豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜 。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收 。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃25克，就可以補鈣300毫克 。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化 。
【老人補鈣常吃的食物推薦 老人補鈣常吃的食物推薦圖片】海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食 。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇 。
4、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種 。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右 。
5、動物骨
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮 。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯 。