1、用清水沖洗豬肚表面，然后翻面加白醋、食鹽搓揉 。
2、用水洗掉揉搓下來的臟東西，可以反復清洗2-3遍 。
3、放到開水中煮5分鐘，然后用小刀刮去豬肚表面的臟東西 。
4、加白醋再次搓揉豬肚正反兩面，然后用清水洗到水清澈即可 。
【白醋洗豬肚的正確方法】5、豬肚不要用堿性物質洗，因為堿具有較強的腐蝕性，肚表面的黏液在堿的腐蝕作用下脫落，同時堿也使肚壁的蛋白質受到破壞，減少肚的營養成分 。
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