可用其他配料代替如花椒鹽 。
椒鹽牛排制作方法：
【想做牛排可是沒(méi)有黑胡椒怎么辦】原料：牛排500克、紹酒、花椒鹽、醬油、味精、干淀粉少許、雞蛋一個(gè)、豬油適量
制作：
1、將牛排斬成寬、厚均勻的條；
2、將紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液加入牛排中煨味；
3、將豬油倒入鍋中，燒至八成熱；
4、將牛排放入油鍋中，用漏勺翻動(dòng)，炸至呈金黃、浮起；
5、撈出裝盤(pán)，佐以花椒鹽即可 。

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