1、面粉和玉米粉通通倒入調味盆里混合均勻 。
2、把混合均勻的粉過篩兩邊 。
3、加入少許的鹽和3勺白糖 。
4、加入適量的食用油 。
5、把面團揉至光滑 。
6、把面團放入冰箱冷藏一小時 。
7、把核桃仁碾碎 。
8、把冷藏好的面團拿出來 ， 搓一小坨在核桃碎上面滾一圈 ， 再搓成小丸子狀 。
9、把所有搓好的丸子 ， 用手指在中心壓一下（呈中心下沉狀） 。
【微波爐核桃酥的做法】10、送進微波爐里 ， 中火2分鐘 ， 拿出來把餅翻個面 ， 再中火兩分鐘后看下來好了沒 ， 沒好的話 ， 再叮半分鐘即可 。
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