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1、黑木耳有比較高的營養價值 ， 含有豐富的蛋白質 ， 脂肪 ， 多糖 ， 胡蘿卜素和B族維生素 ， 磷脂 ， 鈣磷鐵等等的礦物質元素 。
2、木耳中含有豐富的維生素e ， 氨基酸 ， 有很強的抗氧化的功能 ， 減少自由基對皮膚的傷害 ， 緩解皮膚的粗糙 ， 干燥等等的問題 ， 可以達到美顏的目的 。
【常吃黑木耳有什么好處和壞處 常吃黑木耳有什么好處】3、另外木耳中含有豐富的維生素K ， 可以使血液變稀 ， 減少血液的凝結 ， 預防腦血管和老年癡呆癥的發生 ， 很適合老年人食用 。
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