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煮粽子的時候什么時候放雞蛋最好

生活百科粽子

1、粽子煮1個多小時后，加入幾個雞蛋一起煮 。再小火煮2個多小時 ， 至香味濃郁，葦葉變色，湯汁也變得濃稠了，再關火燜至自然涼透即可 。
【煮粽子的時候什么時候放雞蛋最好】2、糯米的量一定要大于餡料的量，這樣才粘糯有型 。還可以將糯米和花生米混合，然后將蔓越莓和黑葡萄干放在中間當餡料 ， 這樣咬開就會酸甜味更濃些 。雞蛋煮的時間長點才入味，讓蛋白變成微黃色，非常好吃 。