涼拌核桃花的做法
干核桃花用清水泡幾分鐘 , 換一兩次水洗去浮塵;加水煮開,煮開后保持沸騰15至20分鐘;倒掉煮核桃花的水 , 用清水淘洗幾次
再加清水沒過煮過的核桃花 , 泡幾個小時(我泡了2個小時);中間的圖是泡發(fā)前后的粗細(xì)對比(泡發(fā)出來的量還是很可觀的,所以別用量太狠);泡好之后把水倒掉,用開水淘洗一遍,濾去水分放在容器中 , 加入醋、醬油、糖拌勻
【涼拌核桃花的做法】蔥蒜和干紅辣椒切絲撒上去(先不要拌開);平底鍋燒熱油,往蔥蒜和干紅辣椒上潑上去,滋拉地響幾聲 。然后再拌勻即可
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