1、食材：牛腩2斤 ， 西紅柿2個，土豆2個，大蔥1根，姜1塊，花椒約30粒，桂皮1塊 ， 八角2個，山楂干1小把，香菜2根，生抽5湯匙（75ml），老抽2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5克） 。
2、牛腩切成3cm大小的方塊，洗凈后放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反復(fù)清洗2次 。
3、把牛腩放入鍋中，倒入清水，沒過肉面約3cm ， 大火加熱，微微煮開后開始撇去浮沫 。記得用勺子多翻動肉塊，這樣壓在底部的浮沫才會翻到上面來，方便撇掉 。
4、把大蔥洗凈后切成5cm長的段放入鍋中 。把花椒 ， 桂皮，八角放入調(diào)料包，放入鍋中 。淋入生抽和老抽攪勻 。
5、把山楂干沖凈后放入鍋中，蓋上蓋子，用小火燉40分鐘左右 。
6、打開蓋子后 ， 放入切好的土豆塊，再蓋上蓋子繼續(xù)燉3分鐘 ， 然后放入切塊的西紅柿，再蓋蓋燉1分鐘 。
【西紅柿土豆燉牛肉怎么做】7、然后打開蓋子，調(diào)入鹽攪勻，改成大火煮約3分鐘，讓湯汁稍微濃稠一點(diǎn)后 ， 撒入香菜即可出鍋 。

• 土豆去皮怎樣才能不變色
• 土豆和玉米能一起吃嗎
• 高壓鍋燉羊排多長時間
• 天蠶土豆的小說都有哪些
• 如何做熟牛肉燉蘿卜
• 土豆干鍋雞怎么做
• 昏雞頭燉雞于胡羅卜可以同吃嗎
• 高麗參燉雞湯做法步驟詳解
• 客家糯米酒燉阿膠的做法
• 家庭燉牛腩怎么做