1、首先把新鮮的橘子去掉外面黃色的皮，皮可以利用，曬干了可以做枕頭也可以用作藥材 。露出里面的橘子瓣，這還不是我們要的，還要去掉小橘子瓣外面的透明皮 ， 最終了裸露出來的才是我們用做糖水罐頭的材料 。之后把包好的橘子瓣放在干凈的容器內(nèi) 。
2、這時候把鍋洗干凈加入半鍋水，再把弄好的橘子瓣放在里面 ， 加入事前準(zhǔn)備好的冰糖，蓋上蓋子 ， 點火煮開 。橘子本身熟的非常快，時刻關(guān)注火候 。為了讓口感好，等涼了以后再食用就好了，如果能放到冰箱里面冰上一會兒，口感會更好的 。
【自制橘子糖水罐頭的小妙招】3、有人會問為什么要用冰糖呢？因為冰糖較比白糖，放在罐頭里面溶解之后的粘稠度要高，也就是說會在口感上面加分的，當(dāng)然冰糖的價位要比白糖多一些 。有人說冰糖對人體的好處也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的大于白糖 。另外在選購冰糖的時候需要大冰糖，也就是結(jié)晶的那種，那種是純天然了喲！