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1、山藥有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效 。主治脾虛證、肺虛證、腎虛證、消渴氣陰兩虛證 。
2、山藥粉條是一種很好的食療佳品，有一定的作用：
（1）健脾養胃，山藥粉條吃一段時間，能夠明顯提高消化功能；
【山藥粉條的營養價值及功效 山藥粉條的功效與作用】（2）潤肺止咳，山藥粉條有一定的潤肺止咳功效 。因為山藥中含有大量的黏液蛋白和天然的皂苷，這兩種物質對潤肺止咳都有一定療效，對于久咳不止和肺陰虛癥有很好的調理功效；
（3）山藥粉條有一定的降糖作用，可以輔助治療和緩解病情 。
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