【蒙牛桶裝酸奶保質期多久】蒙牛桶裝酸奶保質期是120天左右 。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品 ， 是以牛奶為原料 ， 經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑） ， 經發酵后 ， 再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。
公元前2000多年前 ， 在希臘東北部和保加利亞地區生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技術 。他們最初使用的也是羊奶 。后來 ， 酸奶技術被古希臘人傳到了歐洲的其它地方 。
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