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綠蠶幾種做法

做法生活百科

一、加豆醬炒著吃 。
二、做干鍋吧 。
三、蠔油蠶菜 。
做法：
1、蠶菜用水泡一個小時,再洗凈折片；
2、熱油鍋 ， 放入蒜末 ， 再倒入蠶菜 ， 大火翻炒；
3、放少許鹽 ， 半勺生抽 ， 小勺蠔油 ， 翻炒；
4、放入雞精 ， 撒入蔥花即可 。
四、蠶菜番茄蛋湯 。
主料：番茄、雞蛋、蠶菜 。調料：鹽、雞精 。
做法：
1、蠶菜擇去老根洗凈 ， 番茄洗凈 ， 在表面淺淺的劃幾刀 ， 用開水燙一下 ， 撕去表皮 ， 切成兩半 ， 再切成片 ， 雞蛋打散成蛋液；
【綠蠶幾種做法】2、鍋燒熱 ， 放少量油 ， 下番茄小火炒出汁 ， 加入熱水 ， 煮開 ， 調入適量鹽 ， 放入蠶菜燙熟 ， 再淋入蛋液 ， 調入少許雞精即可 。