1、購買回來的牛百葉,首先要撕開白色上面的那層薄膜 。
2、撕干凈了 。
3、清水清洗一下牛百葉,放三五勺食鹽,和適量油,用手抓勻,像搓衣服那樣,反復多搓幾下,再腌制十來分鐘 。
4、加入沒過牛百葉的水量,浸泡二十分鐘以上,再清水繼續反復清洗牛百葉,洗干凈瀝干水分即可 。
【牛百葉怎么洗才干凈】5、最后切小朵,或切成絲都可以 。
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