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茯苓是生活中常見的藥材，有利水滲濕、健脾寧心的功效，人們常用茯苓熬粥，那么茯苓怎么吃最有營養呢？茯苓百合綠豆粥原料
茯苓10克、綠豆20克、百合15克、粳米100克 。
做法
1.將茯苓打碎成粉，綠豆和百合浸泡30分鐘；
2.粳米洗淘干凈，放入綠豆和百合；
3.武火煮沸，放入茯苓粉，熬1小時即可 。
茯苓赤小豆薏米粥原料
白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克 。白糖適量 。
做法
1.先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥；
2.赤小豆煮爛后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少許 。
石斛茯苓茶原料
石斛適量、茯苓適量 。
做法
1.準備石斛5克，茯苓8克；
2.將茯苓搗碎成粉末，放入杯中；
3.沖入沸水，加入石斛；
4.蓋悶5分鐘，一日兩次飲用即可 。
茯苓雞蛋羹原料
茯苓10克、雞蛋3個、調味品適量 。
做法
1.將茯苓研磨成細粉；
2.將雞蛋打入碗中，加入茯苓粉攪拌；
3.倒入清水，放入蒸鍋中，蒸10~15分鐘左右；
4.將雞蛋羹端出蒸鍋，淋上調味品即可 。
茯苓餅材料
茯苓、糯米飯、白砂糖
做法
1、將茯苓研磨成為粉末，然后加入糯米飯以及白砂糖；
2、加入適量的清水攪拌，最后將糊狀物質放入平底鍋中烙餅 。
【茯苓怎么吃最有營養 茯苓最營養的5種吃法】

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