1、絲瓜去皮，斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉 。絲瓜片整齊的碼放在盤子中 。
【蒜蓉蒸絲瓜】2、蒜蓉撒在絲瓜上，淋適量食用油放在上層，蓋上鍋蓋，蒸7分鐘，取出絲瓜 。
3、將干紅辣椒用熱水浸泡后切碎裝飾，如果口味重的話，出鍋可以再淋點生抽調味 。
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