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1、黑魚卵能吃 。黑魚卵營養異常豐富，對人體有滋補作用 。但膽固醇含量偏高，心血管不太好的人要控制攝入量 。黑魚卵不但能吃,而且營養價值非常地高,用黑魚卵制作的魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品 。
2、黑魚卵的營養價值：
（1）含有皮膚所需的各種微量元素、礦物鹽、蛋白質 。
（2）含有氨基酸和重組脂肪酸 。
【黑魚卵能吃嗎 黑魚籽為什么有毒】（3）抗衰老，改善膚質 。
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