【山茶花的采收加工方法】1、采茶,一般月份是在二月 三月 四月間進行 采茶一定要是太陽沒有出來的時候采茶,這樣茶的效果和香氣不會被早上出來的太陽給曬壞了,一般我們采茶有分,明前,清明 ,普通,秋茶,但是采茶有分檔次,比如:明前毛尖,清明茶 秋茶 等等,采茶一定要細心采,不要用拇指去拽的采這樣會影響茶質,用指甲去采,不會影響茶質和香氣!還有就是不要,采到雜草的植物,以免茶做出來是好,加了雜草還把人喝病了!
2、野山茶品種一般有分 小葉茶(適合做綠茶,毛尖)中葉茶(適合做粗茶等)大葉茶(適合做紅茶 綠茶,白茶,毛尖等等)一般來說都用大葉茶樹的茶葉做茶!
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