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蝦仁能和黃瓜一起吃嗎

生活百科蝦仁

蝦子能和黃瓜同吃 。蝦仁與含維生素C的食物相克，因為蝦仁中的砷與VC結合可以形成三價砷即砒霜-巨毒物 。而黃瓜中維生素C的含量不多，它主要是以清熱解毒，減肥為作用，因此應該是可以同食的 。
【蝦仁能和黃瓜一起吃嗎】淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經 。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效 。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用 。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒 。
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收 。