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【番茄醬里放檸檬起什么作用 做番茄醬為什么要加檸檬】1、做番茄醬加檸檬是因為要調味 。
2、自制番茄醬時加入檸檬是用來調味的，放檸檬可以增加番茄醬的酸味 。其次，加入檸檬可以幫助延長番茄醬的保質期，因為檸檬富含維生素C，可以延緩番茄醬變質的時間 。需要注意的是，熱的時候維生素C會進行分解，所以番茄醬中的檸檬可以在最后再加 。
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