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1、山楂烤熟吃能開胃健脾 。山楂的營養豐富，果酸，有機酸的含量非常多，吃多了引起倒牙的問題，如果煮熟的山楂就可很好的去除有機酸，果酸，吃多了也不用擔心倒牙，還具有活血化痰之功效 。
【烤熟山楂可以吃嗎 烤熟的山楂功效與作用】2、山楂果實酸甜可口，含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效 。山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首 。
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