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青菜頭的營養價值和做法步驟 青菜頭有什么功效

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青菜頭的營養價值和做法步驟 青菜頭有什么功效

文章插圖
1、青菜頭的營養價值：
（1）食用青菜頭可以起到提神醒腦的功效，對于熬夜的朋友可以經常吃多一點 。
（2）青菜頭含多種維生素，其中就維生素A B對于身體所需要的維生素攝入是非常好處的 。
（3）食用青菜頭具開胃消食的作用，對于吃肉太多或對食物膩的感覺可以吃一下青菜頭哦 。
（4）青菜頭中含胡蘿卜素和大量食用纖維素，所以對于明目與寬腸通便的作用都是非常好的 。
（5）食用青菜頭可以增強自身的抵抗力與整體的素質，對于老年人與孩子可以多吃點 。
2、涼拌青菜頭做法步驟：
（1）首先把青菜頭的老皮去掉，然后保留下嫩皮，用水洗干凈 。
（2）把洗干凈的青菜頭用菜刀切成片，然后用食鹽腌制10到20分鐘 。
（3）時間夠了可以加入適量的白醋 雞精 胡椒粉 白糖 芝麻油 辣椒油了，攪拌均勻 。
【青菜頭的營養價值和做法步驟 青菜頭有什么功效】（4）等10分鐘就可以食用了，清脆爽口 。