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1、土豆如果本身變軟了，是不影響吃的，我們可以繼續煮熟了吃 。
【生土豆軟了是怎么回事 生土豆變軟了可以吃嗎】2、但是如果土豆片外表變青色，并且長芽的話，是不能吃的 。因為這種土豆最好扔掉，吃了也會導致食物中毒，尤其是發芽之后的土豆，里面有一種龍葵素，吃了會中毒，抑制人的呼吸 。
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