1、準備濃縮鹵汁一包，雞蛋適量 。
【鹵雞蛋】2、把濃縮鹵汁倒一半進鍋里，根據自己的口味加水稀釋濃縮鹵汁 。
3、雞蛋煮熟去殼 。同調好的鹵汁用小火煮半個小時關火 。
4、等鹵汁冷卻，雞蛋在鹵汁里邊繼續泡，直到雞蛋顏色變深就可以了 。
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