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橘絲粉干

生活百科

1、材料：粉干1餅 ， 3個沙糖桔 ， 洋茄5根 ， 橄欖油、醬油、糖各適量 ， 醋、雞精各少許
【橘絲粉干】2、橘皮浸泡在清水里 ， 刮干凈橘皮里的瓤 ， 然后切絲 ， 越細越好 。
3、燒水煮粉干 ， 煮好粉干 ， 再撈煮洋茄和橘絲 。
4、洋茄整根煮 ， 熟后切成圓塊 。
5、粉干撈出 ， 濾干水分 ， 放在盤子里 。
6、加入橄欖油 ， 加入醬油、糖、醋和雞精 ， 再撒上切好的洋茄和橘絲 。
7、吃的時候自己攪拌一下即可 。