大家在餐桌上可能經常會聽到這樣的說詞：多吃點苦瓜誒 ， 敗毒祛火的 ， 聽說還能降血糖呢 ， 吃了對身體好！
【苦瓜能降血糖？是真是假？】小編對苦瓜清熱消暑的作用自然不會懷疑 ， 可降血糖這一功效又從何說起呢？難不成苦瓜還能充當降糖藥物的角色？這說法究竟是真是假？有什么科學依據？苦瓜對于降血糖究竟有沒有作用？相信大家對此有很多疑問 ， 沒關系 ， 今天咱就來重點講講這個話題 。

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目前對于苦瓜降血糖的研究主要分為兩類：生物堿（如苦瓜素 ， 也被稱為苦瓜甙）和苦瓜蛋白多肽（如多肽P）（以上兩種都是苦瓜中具有降糖作用的成分） 。 研究表明 ， 苦瓜具有促使外周細胞利用葡萄糖的能力 ， 相當于降糖藥；此外還能抑制腸道對葡萄糖的吸收 ， 起到餐后降血糖的效果 。
苦瓜中還含有一種可以促進人體糖分分解的生物活性成分 ， 即多肽類物質 ， 它與胰島素的作用相類似 ， 可以將人體過多的糖分分解轉換成能量 ， 且不會對肝腎造成損害 ， 因此苦瓜又被大家親切地稱為“植物胰島素” 。 那以上眾多理論究竟有沒有數據的支撐呢？

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小鼠實驗結果明確表明 ， 在降血糖方面 ， 苦瓜和常見降糖藥物的功效極其相似 ， 甚至降糖效果可能還更勝一籌 。 但這類實驗是有前提條件的：這些化合物都是從苦瓜中先進行提純 ， 再經皮下注射起效的 。
可人類實驗還未證實這一點 ， 且單純依靠食用苦瓜也并不能達到降血糖的效果 。 更不用說多肽P這類營養物質在苦瓜中的含量也極低 ， 能否發揮降血糖的功效還未可知 。

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撇開苦瓜能否降血糖這一點不談 ， 對于高血糖腎友來說 ， 其實苦瓜是個很合格的蔬菜 ， 不僅水分足、熱量低 ， 營養比較豐富 ， 就連升糖指數也很低 ， 所以糖友們完全不用擔心苦瓜會導致血糖升高 。 但是需要謹記 ， 任何有益的食物 ， 過量食用都會適得其反 ， 所以腎友們在飲食上一定要注意量的把握 。 返回搜狐 ， 查看更多
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