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南瓜到底是“升血糖”還是“降血糖”？糖友別著急，醫生揭曉答案

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南瓜 ， 是我們生活中的常見食物 ， 烹飪方式繁多 ， 可以炒著吃 ， 可以熬湯 ， 還可以做成南瓜飯和南瓜餅 ， 味道甜美 。 南瓜的營養價值也很高 ， 含有豐富的胡蘿卜素和各種微量元素 ， 有助于快速補充身體所需的營養和能量 。
南瓜到底是“升血糖”還是“降血糖”？糖友別著急，醫生揭曉答案
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有人說南瓜還能降血糖 ， 為此網上還掀起了一陣南瓜熱 ， 各種以南瓜為原材料的食品也涌上了市場 ， 成為了糖尿病人青睞的食物 。 事實的真相到底是什么呢？南瓜真的有降血糖的功能嗎？來看醫生為我們揭開迷霧 。
南瓜質地溫和 ， 口感綿軟 ， 入口即化 ， 有助于消化吸收 ， 能夠調理脾胃 ， 脾胃虛弱的人 ， 可以適量進食南瓜來改善脾胃功能 ， 補益身體 。 另外 ， 南瓜中的膳食纖維含量非常高 ， 進食之后 ， 有助于促進胃腸道的蠕動 ， 能有效緩解便秘 。
南瓜的好處雖多 ， 但是對于血糖高的人群來說 ， 并不能隨心所欲地吃南瓜 ， 有幾點需要注意 。
其實 ， 醫生不太建議糖尿病患者吃太多南瓜 ， 因為南瓜屬于淀粉類蔬菜 ， 糖分含量比較高 ， 所以吃南瓜并不能起到降低血糖的作用 ， 進食過量的話反而會導致血糖發生波動 。
那么糖尿病患者如果很喜歡吃南瓜 ， 要注意些什么呢？
1、了解南瓜對血糖的影響
一樣食物對血糖的影響 ， 最直觀的就是看它的血糖生成知識 ， 南瓜的血糖生成指數高達75 ， 屬于高GI食物 ， 可見吃南瓜并不會起到降低血糖的作用 ， 網傳吃南瓜能降血糖是不符合事實的 。
【南瓜到底是“升血糖”還是“降血糖”？糖友別著急，醫生揭曉答案】2、控制食用南瓜的量
如果糖尿病患者很想吃的話 ， 可以少量食用 ， 每次不宜超過100g ， 不能一次性吃太多南瓜 ， 以免造成血糖波動 。 控制好攝入量 ， 一般不會給血糖造成太大的波動 ， 同時南瓜有相當強的飽腹感 ， 吃了南瓜之后要相應減少主食的攝入量 。
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3、品種的選擇
南瓜的品種繁多 ， 建議選購糖分不是太高的品種 ， 或者是嫩南瓜 。 老南瓜的話 ， 糖分會相對更高一些 ， 建議采用蒸煮的烹飪方式 ， 避免添油加工 。 而嫩南瓜由于蒸熟后的口感不如老南瓜 ， 建議清炒食用 。
此外 ， 患糖尿病的人若想要穩定住血糖 ， 還需做好這3件事 。
【1】控制好飲食
所謂病從口入 ， 人類很多疾病都是吃出來的 ， 與長期不健康的飲食習慣息息相關 ， 糖尿病也不例外 。 糖尿病患者要想更好的控制血糖 ， 必須調節飲食 ， 少吃或者不吃高糖高油食物 ， 比如蛋糕 ， 甜品 ， 糖油果子 ， 炸薯條等 ， 避免造成血糖的大幅度波動 。
此外 ， 脂肪含量高的肥肉等肉類也建議減少攝入量 ， 盡量選擇低脂肪的瘦肉 ， 魚肉 ， 牛肉或雞胸肉 。
【2】充足的運動量
生命在于運動 ， 堅持規律的體育鍛煉對糖尿病患者來說意義非凡 ， 不但有助于增強體能和免疫力 ， 改善胰島素抵抗 ， 還能夠幫助消耗熱量 ， 燃燒體內多余的脂肪 ， 體脂率下降了 ， 身體更健康 ， 更有助于平衡血糖水平 。
【3】合理用藥治療
糖尿病患者要隨訪復查 ， 積極配合醫生的治療 ， 掌握好用藥方法和藥量 ， 由于糖尿病屬于慢性代謝性疾病 ， 治療過程較為漫長的 ， 用藥方面要有耐心 ， 謹遵醫囑 ， 按時按量服藥 ， 切不可三天打魚兩天曬網 。
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由于糖尿病目前尚無法根治 ， 在服用降糖藥來控制病情的基礎上 ， 建議補充一些降糖營養素 。