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1、藜麥是藜科藜屬植物，是生活中常見的一種糧食作物之一，其中含有的大量的維生素、纖維素、蛋白質、氨基酸、糖分以及多種礦物質化合物，營養價值以及食用價值比較高，是可以單獨煮吃的 。
【只吃藜麥可以嗎 藜麥為什么不建議單獨吃】2、只是因為藜麥味苦，單獨吃口感不是很好，其次其中含有大量的纖維素以及維生素，過量食用不利于人體消化，可能會加重人體腸胃負擔 。
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