1、雞爪剪掉指甲洗凈備用;
2、八角、花椒、姜片、蔥結洗凈備用;
【檸檬百香果無骨雞爪的制作方法】3、冷水下鍋 , 加一勺料酒煮20分鐘;
4、煮雞爪時準備好蒜泥、小米椒、香菜、洋蔥、蔥花 , 另百香果兩只、檸檬半個切片;
5、雞爪撈出冷水浸泡5分鐘 , 冬天流動水即可 , 夏天需加冰塊;
6、放入百香果和檸檬片 , 攪拌后再調整味道 , 加鹽或者加白糖得到你最喜歡的味道 , 蓋上保鮮膜冰箱冷藏五小時以上即可 。
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