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1、便秘的人：山藥性溫，具有很好的收斂作用，便秘的人食用會造成便秘更加嚴重，再者食用過多可能會引起上火，進而更加排便不通暢，建議待便秘有所改善后再食用山藥 。
【山藥排骨湯的禁忌人群 山藥排骨湯適宜人群】2、糖尿病患者不可多食：山藥屬根莖類食物，淀粉量會比較高，如果一次食用過多會導致血糖升高，所以患有糖尿病的人不可多食，如果某些患者偏愛食山藥，那就適當減少主食的量 。
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