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1、做法一：
（1）準備雞蛋一個，天麻適量，把天麻切片，也可以去藥店研成細粉 。
（2）將天麻片或者天麻細粉加適量的清水煮至十分鐘左右
（3）在鍋中打入雞蛋調勻,直接取出食用 。
2、做法二：
（1）天麻切片，準備老母雞一只，生姜、紅棗、枸杞適量 。
（2）將天麻按以上方法切片,取砂鍋放入老母雞、生姜、天麻
（3）紅棗、枸杞,加水燉一個小時左右就能出鍋食用 。
3、做法三：
（1）豬筒骨1000克、紅棗10個、羊肚菌100克、天麻4片 。
【新鮮天麻怎樣吃最好 新鮮天麻怎樣吃】（2）羊肚菌洗凈后用溫水泡30分鐘，天麻切成片泡水2小時 。紅棗和枸杞洗凈待用，坐鍋燒水把筒骨飛水去腥 。然后重新坐鍋燒水至開加姜片料酒 。然后加洗凈的筒骨燒開 。
（3）全部倒入紫砂鍋，加入泡好的天麻 。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒進去，通電，大火煮1.5小時，1.5小時后加紅棗和羊肚菌煮30分鐘，起鍋前加枸杞煮5分鐘加點鹽即可 。
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