【杏鮑菇會不會中毒 杏鮑菇壞了吃了會中毒嗎】
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1、杏鮑菇壞了是會中毒的，一般來說，任何食物出現異味、腐爛、長霉變質等情況的時候都是不能再繼續食用的，因為這個時候它里面會滋生大量的細菌，就算是經過烹飪之后這些物質也不會輕易消失，食用之后容易出現中毒情況 。
2、好的杏鮑菇菇形完整，菌柄為白色，顏色正常，含水量不大但是沒有異味，所以我們在挑選的時候要挑選白白胖胖的，買回來一下子食用不完，可以放到冰箱中冷藏，這樣最多可以儲存一個星期，在這段時間內食用是沒問題的 。
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