1、主料：低筋面粉220克、雞蛋15克、奶粉20克、杏仁粉30克、糖粉80克、黃油100克、牛奶30毫升 。
2、準備好原料，室溫軟化的黃油加入糖粉 。
3、用電動打蛋器攪打至顏色發(fā)白膨脹 。
【奶香卡通餅干怎么做】4、分次少量加入全蛋液，每次需攪打至完全融合，方可再加入第二次 。
5、再分次少量加入牛奶 ， 每次需攪打至完全融合 ， 攪拌至呈乳膏狀 。
6、篩入低筋面粉，再加入杏仁粉 。
7、和成面團包保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘 。
8、取出冷藏的面團后，隔保鮮膜搟成約3毫米的厚度 。
9、用模具按壓出餅干形狀 ， 輕輕移至烤盤中 。烤箱于175°C預熱，上下火，175°C中層烤10-12分鐘即可 。
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