排骨湯怎么燉好吃 _排骨

【排骨湯怎么燉好吃】1、將排骨冷水下鍋，加入少量料酒，大火燒開后撇去血沫和雜質，撈出瀝干水分備用。
2、砂鍋倒入適量的清水燒開，加入排骨、姜片攪拌片刻，蓋上鍋蓋大火煮開后轉小火慢燉一小時。
3、一小時后掀開鍋蓋放入鹽、雞粉、白胡椒粉調味，關火。將煮好的排骨湯裝入碗中，撒上香菜即可。