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光吃素也會得脂肪肝？脂肪肝已不再是中老年人特有！這3個危害不容忽視

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本文轉自：光明網
脂肪肝不再是中老年人特有 ， 很多年輕人也患有脂肪肝 。 那么脂肪肝到底是怎么回事？該怎么預防呢？
光吃素也會得脂肪肝？脂肪肝已不再是中老年人特有！這3個危害不容忽視
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什么是脂肪肝？
首先要知道 ， 肝臟是脂肪合成、利用和運輸脂肪的主要場所 。 因此 ， 當肝臟內脂肪轉運失去平衡 ， 就會在肝臟內積聚 ， 形成脂肪肝 。
正常人肝臟內中都含有少量的脂肪 ， 如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等 ， 重量約為肝重量的3-5% 。 當脂肪含量超過10% ， 即為輕度脂肪肝；10-25%為中度脂肪肝；25-50%為重度脂肪肝 。
哪些因素可能會導致脂肪肝？
過度飲酒
過度飲酒會導致酒精性脂肪肝 ， 酒精是肝臟的第一殺手 ， 長期大量飲酒 ， 會導致大量甘油三酯堆積在肝臟之中 ， 從而逐漸形成脂肪肝 。
肥胖
肥胖導致的脂肪肝我們可以稱之為營養過剩型脂肪肝 ， 因飲食過量導致機體能量攝入過剩而產生 。 過剩的營養物質會轉化為脂肪儲存起來 ， 所以肥胖患者容易得脂肪肝 。
光吃素也會得脂肪肝？脂肪肝已不再是中老年人特有！這3個危害不容忽視
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光吃素
不是只有吃肉多才會導致脂肪肝 ， 即使光吃素也可能會導致脂肪肝 。 和營養過剩型脂肪肝恰恰相反 ， 長期營養不良、缺少蛋白質攝入可以導致營養缺乏型脂肪肝 ， 這是為什么呢？
光吃素也會得脂肪肝？脂肪肝已不再是中老年人特有！這3個危害不容忽視
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首先 ， 長期素食者 ， 很可能由于營養不均衡 ， 導致體內蛋白質缺乏 ， 而肝臟將脂肪運輸走是需要蛋白質幫助的 ， 因此就會造成轉運脂肪發生障礙 ， 使脂肪在肝內堆積 。
其次 ， 相較于那些每餐大魚大肉的人 ， 素食者往往更容易感到饑餓 ， 人體的消化系統就會刺激機體吃更多的白米飯、面包、餅干等碳水化合物來增加飽腹感 。 它們雖不是肉類 ， 但熱量可不少 ， 而且碳水化合物是可以轉變為脂肪儲存在肝臟內的 ， 所以說并不是吃脂肪才會導致脂肪肝 。
脂肪肝對身體有3種危害
脂肪肝不是一種獨立的疾病 ， 它常伴隨其他代謝異常 ， 如——
01誘發心腦血管疾病
脂肪肝會造成脂肪代謝不完全 ， 過多的脂肪（甘油三酯）留在血液中 ， 會導致高血脂 。
另外 ， 由于油脂堵塞 ， 血管腔道會越來越窄 ， 還容易導致心肌供血不足 ， 腦供氧不足 ， 從而引發心臟病、腦中風等 ， 后果非常嚴重 。
02降低人體免疫
脂肪肝患者常伴有肝脾腫大 。 脾臟是人體重要的免疫器官 ， 脾臟腫大會造成脾功能亢進 ， 會抑制細胞免疫功能 ， 所以脂肪肝患者通常抵抗力會降低 ， 感染風險更高 。
03進一步增加肥胖風險
肝臟代謝出現問題 ， 人們吃進去的脂肪、糖類和蛋白質就不能被有效利用 ， 更易轉化為脂肪堆積起來 ， 這樣就導致了肥胖 。
【光吃素也會得脂肪肝？脂肪肝已不再是中老年人特有！這3個危害不容忽視】脂肪肝如何逆轉
早期輕度單純性脂肪肝
可以通過減肥、調整飲食結構和積極鍛煉達到很好的治療效果 ， 并且這些做法也是預防脂肪肝的策略 。
1.每餐七分飽 。
2.調整飲食結構 ， 多吃粗糧、蔬菜 ， 少吃油炸、紅肉 ， 避免奶油、奶酪等食物 ， 不喝酒 。 如果是素食主義者 ， 要保障充足蛋白質攝入 。
3.睡前盡量不吃東西 ， 少吃或盡量不吃零食 ， 少喝果奶茶和含糖飲料 。
4.注意有些水果也含有大量糖分 ， 長期過多進食可導致血糖、血脂升高 。 可選用糖分較少的水果如蘋果 ， 蔬菜如黃瓜、番茄等 。