知了猴與“猴”沒有什么關聯 ， 也就是書面語當中的“金蟬” ， 它是蟬的若蟲 。 剛剛從土壤中孵化出來的知了猴含有較高的蛋白質 ， 所以在很長的一段時期內人們會將其捕捉來使用熱油煎炸著食用 。
溫馨提醒：禁食野味 ， 健康你我 。
有的地方也將知了猴叫作“嗲啦猴” ， 具體的叫法來源不詳 ， 但是到了夏秋時節的晚上就很多拿著手電筒的“夜行者”開始瘋狂捕捉知了猴 。 在楊樹、蘋果樹和梨樹上都有 ， 人們會提前在距離地面1米多的樹冠外圍“布置”好陷阱 。 一般使用的就是透明的封箱膠帶 ， 帶膠的朝外 ， 知了猴到了晚上往樹上爬的時候就被透明膠粘住了 ， 逃脫成功的幾率很小 。

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一、食用油炸知了猴不一定就是“大補” 。
雖然知了猴具有一定的食用價值和藥用價值 ， 但是還是不建議大家去吃 。 油炸知了猴金黃金黃的 ， 聞著特別香 ， 甚至有的時候會被莫名的勾起食欲 。 但是吃了極有可能會上火 ， 尤其是質量不好的食用油可能會引發口腔潰爛或腫大；并且油炸知了猴也是高脂肪食物 ， 吃進胃里不利于消化 ， 容易導致身體發胖 。 就算知了猴再好吃 ， 一不小心也可能吃出問題來 。

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二、吃知了猴有一定的危害性和風險性 。
每年的七八月份是知了猴若蟲出土的高峰期 ， 它們準備攀爬到樹枝和樹葉上 ， 再而羽化為成蟲 。 氣溫適宜的晚上 ， 沒有什么其它干擾的時候 ， 就是知了猴破土而出的集中時間段 。 不少人都捉過知了猴 ， 或者自己吃、或者拿去賣 ， 然而吃知了猴也是有風險和危害的 。 它是野生的生物 ， 身上可能攜帶很多細菌 ， 油炸不透的話還是比較危險的；并且油炸食物可能含有致癌物 ， 切莫貪食而將健康于不顧 。

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三、常見的知了猴是害蟲還是益蟲呢？
野生知了猴其實不僅僅是單獨的品種 ， 有的知了猴也是有毒的 ， 比如外觀紅色的就有一定的毒素 ， 是不可以食用的 。 知了猴是蟬生長發育的一個特殊階段 ， 那么它是有害還是有益的昆蟲呢？蟬和知了猴都是靠嘴部的細針扎進樹皮、樹葉來吸食樹體內部的汁液 ， 很容易造成弱樹、老年樹和幼齡樹養分不足而枯亡 。 整體來講 ， 知了猴大部分時候都是扮演著“害蟲”的角色 ， 適當的驅逐清理它們還是有利于樹木生長的 。

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【吃知了猴有什么危害？知了猴是害蟲嗎？長知識了】再次提醒各位朋友們：文明飲食 ， 杜絕野味 。

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