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血糖|提醒中老年人：米面不是血糖的“元兇”，控糖期間，3素菜要少吃

碳水化合物糖尿病血糖素菜

血糖|提醒中老年人：米面不是血糖的“元兇”，控糖期間，3素菜要少吃

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血糖|提醒中老年人：米面不是血糖的“元兇”，控糖期間，3素菜要少吃

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“小時吃糖 ， 長大了就會得糖尿病 。 ”
小寶3歲了 ， 為了一顆糖哇哇直哭 ， 孫奶奶便塞了一顆糖進她的嘴里 ， 張奶奶在一旁看到了 ， 直搖頭 。
因為張奶奶聽人說 ， 糖尿病是由于糖吃太多了 ， 身體代謝不了 ， 所以導致的糖尿病 ， 而這些都是從小積累起來的 。 所以 ， 便勸孫奶奶 ， 少給孩子吃糖 。
另外張奶奶還說 ， 她現在為了預防糖尿病 ， 連大米、面條都很少吃了 ， 因為這些食物屬于高碳水食物 ， 是導致高血糖發生的元兇 。
孫奶奶聽完張奶奶的話 ， 心理不免有點發憷 ， 可是也有點疑惑 ， 要是按張奶奶這么說 ， 那么多人都吃米飯、面條、糖 ， 不也好好的嗎？
那事實究竟如何呢？今天就給大家來科普一下 。

?一、糖尿病是“糖”吃多了？
首先 ， 我們需要明確一點 ， 糖尿病的發生主要是因為胰島素分泌不足或功能異常 ， 無法很好的利用糖分所引起的 ， 跟吃糖沒有什么直接關系 。
而且 ， 大家要正確看待一點 ， 我們平時說的糖跟醫學上的“糖”是有區別的 ， 前者主要指單糖或雙糖 ， 后者主要指碳水化合物 ， 包括多糖、單糖、雙糖等 ， 所以不能直接把吃糖跟糖尿病劃等號 。
至于糖尿病患者的尿液當中含糖（就是糖尿）這種情況 ， 主要是因為機體不能很好的利用與存儲攝入的糖分 ， 導致糖分隨血液進入腎臟 ， 當超出腎糖閾時 ， 便會出現糖尿 。
所以糖尿病并不是因為吃糖引起的 。 不過需要提醒大家的是 ， 大量吃糖 ， 容易導致肥胖 ， 而肥胖是糖尿病的高危因素之一 ， 所以為了健康著想 ， 還是少吃糖 。

?二、“米、面”是高血糖的“元兇”？
之所以有人認為“米、面”是高血糖的“元兇” ， 主要是因為這類主食當中含豐富的碳水化合物和糖 。
可事實上 ， 碳水化合物和糖是人體必備的營養元素 ， 所以我們沒必要對它們避之不及 ， 它們也不是導致高血糖的主要元兇 。
但是需要提醒大家的是 ， 如果過量攝入米、面 ， 這類谷物可刺激胰島素分泌 ， 出現胰島素抵抗 ， 提高2型糖尿病的發病風險 。 所以 ， 攝入米面 ， 控制攝入量很重要 。
根據醫學研究所的食品和營養委員會發布的膳食建議 ， 不同的人群 ， 可攝入的碳水化合物含量也不同 ， 如一般人群的碳水化合物攝入量應占總能量攝入的45%~65% ， 大概為130g/天；孕期可適量增加 ， 為175g/天；而嬰幼兒對碳水化合物的需求較低 ， <6個月為60g/天 ， 7-12個月為95g 。
總之 ， 具體的碳水化合物的攝入量因人而異 ， 不可一概而論 ， 大家可以根據自己的具體情況適量攝入 。

?三、血糖達到多少 ， 糖尿病會出現并發癥
糖尿病最讓人恐懼的不是它本身 ， 而是它引起的并發癥 ， 可損害心腦血管、腎、神經、視網膜等多個部位 。 而血糖水平高低又密切關系到糖尿病并發癥的發生 ， 那血糖達到多少就會出現并發癥呢？
從短期來看 ， 如果血糖短時間內飆升至16.7mmol/L以上 ， 就很容易出現酮癥酸中毒、高滲性昏迷等并發癥 ， 需及時診治 。
而從長期來看 ， 當空腹血糖、餐后血糖分分別持續高于7mmol/L、11.1 mmol/L時 ， 就很危險了；尤其是糖化血紅蛋白持續高于7.0%時 ， 持續的時間越久 ， 發病率越高 。 短的可能一兩年就會發生 ， 長的也不超過5年 。