雪梨海底椰的做法如下：
材料：海底椰、南杏、北杏、無花果、枸杞、蜜棗、雪梨、冰糖 。
具體步驟：
1、將所有材料洗凈，南杏、北杏提前浸泡1個小時，將雪梨洗凈去皮去芯切成小塊待用；
2、將所有材料放進鍋內，加入適量清水，武火煲沸后改為文火慢熬30分鐘到50分鐘左右；
【雪梨海底椰的做法】3、關火前5分鐘加入冰糖適量，煮至完全溶化即可 。
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