1、主料：牛筋500克、白蘿卜1個 。
2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬2茶匙、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、生抽8克、大蔥1/2根、水適量 。
3、準備好原材料 。
4、牛肉筋切成塊 。
5、白蘿卜切成滾刀塊 。
6、姜、蒜切成片 ， 大蔥切成段 。
7、鍋里加入適量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮開三分鐘后撈出 。
8、鍋里加入植物油 ， 放入牛肉筋翻炒 ， 加入食鹽，炒入味 。
9、加入蘿卜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽，翻炒均勻 。
10、加入剛好沒過材料的水，大火燒開 。
【牛蹄筋蘿卜煲如何做】11、轉入高壓鍋，中小火燉40分鐘左右 。
12、出鍋了 。

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