【蜜餞是什么蜜餞是什么做的】1、蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽腌制（或不腌制）等工藝制成的制品 。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等 。
2、蜜餞主要以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品 。
3、除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴 。
4、北京、臺灣、潮汕、肇慶為蜜餞主要產地 。

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