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1、營養價值不同：鮮奶里面含有的蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養物質都是差不多的，區別可能就在于奶粉在加工的過程中會破壞牛奶里面原本的維生素，但是在后期加工的時候也會補充很多微量元素進去 。
【奶粉和鮮奶的營養價值有什么區別 奶粉與鮮奶的營養區別】2、口感不同：因為很多奶粉中添加了白砂糖之類的，所以喝起來有一種甜甜的味道，而且沖泡的時候濃淡的程度可以隨個人喜好來選擇，口感是非常好的 。鮮牛奶的味道比較淡，還有的說喝起來像水一樣，但是這也不能說牛奶不好，像有的女孩子在減肥不想攝入糖分過多，鮮牛奶才是更好的選擇 。
3、保存不同：干燥的奶粉保質期一般比較長，但是存放的時候要注意不要受潮，不然會有難聞的味道 。新鮮的牛奶保質期都比較短，而且盡量冷藏存放在冰箱中，不然夏天溫度高容易變質 。
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