1、拿冷水將小茴香清理干凈，假如清理不干凈得話，能夠拿鹽小水泡十分鐘，再取下來用冷水清洗，那樣就可以洗得很干凈了 。
2、將清理好的小茴香從頭開始到根切割成小段，假如愛吃斷較為大的，還可以切發展一點的一大段 。
【小茴香怎么做涼拌好吃】3、把切完的小茴香放入碗里，添加調料，用的醋，芝麻油雞精，味精等，用筷子或是湯勺將調味料和小茴香攪拌均勻，喜歡吃香油得話，還能夠在里面添加一些香油，將小茴香和調味料攪拌均勻以后就可以開吃完 。

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