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【關注 今天和大家分享的這道菜是一道素菜|豆腐和它一起炒，是素菜卻比肉還香，拌著米飯更好吃，全家都喜歡】今天和大家分享的這道菜是一道素菜 ， 沒有肉卻比肉還香 ， 它就是豆腐炒海鮮菇 ， 鮮香味美 ， 營養美味 ， 好吃不貴 。

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準備的食材有海鮮菇 ， 嫩豆腐 ， 香菜 ， 食用油、鹽、生抽各適量 。

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海鮮菇浸泡在淡鹽水中5分鐘 ， 去除雜質后清洗干凈 ， 切段即可 。

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豆腐過一下水 ， 切成小方塊 ， 香菜洗干凈后也切段備用 。 豆腐非常的實惠 ， 鈣含量豐富的豐富 ， 老人和小孩更要常吃 。

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熱鍋下油 ， 油熱后放入豆腐塊 ， 不要急著去翻面 ， 等到一面煎成淺黃色后再翻面煎另一面 。

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加入海鮮菇 ， 中火翻炒 ， 海鮮菇含水分多 ， 通過加熱 ， 鮮美的汁水溢出來后被豆腐吸收 ， 更香 。

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出鍋前加入香菜 ， 適量的鹽、生抽調味 ， 翻拌均勻后就可以關火了 。

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一盤鮮香味美的豆腐炒海鮮菇就做好了 ， 晚餐用它拌著米飯吃更香 ， 超下飯 ， 全家都愛吃 。
來源：振海談食

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