【干煸花生米的制作方法】食材：干辣椒、肥肉、瘦肉、花生米、熟芝麻、花椒、白糖、食用油等 。
制作方法：
1、在鍋內加入適量油，小火燒至油七成熱后放入花椒，出香后放入肥肉丁 。
2、至肥肉成油渣狀，放入瘦肉煸炒，隨后放入花生米和熟芝麻 。
3、煸炒后放入花生余下的細磨，將切辣椒出來的辣椒種子先入鍋煸炒，至顏色變重 。
4、放入辣椒的皮質煸炒，如果油多可關火煸炒，最后放入白糖即可 。
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