獲嘉縣美食有獲嘉饸饹條、獲嘉燒餅、獲嘉郭記涼皮、獲嘉燴面、獲嘉大白菜等 。
1、獲嘉饸饹條：饸饹條口感筋道、耐嚼，配料也極其簡單 。一鍋高湯，成年累月的熬在火上，每天不斷地往里續水放肉丁加佐料，湯色亮黃 。吃面的時候加上青蒜苗段，連湯帶肉的舀一勺子澆上去，吃一口，面條筋道湯厚味重，令人垂涎三尺 。
【獲嘉縣美食】2、獲嘉燒餅：燒餅是大眾比較喜歡的特色小吃，河南新鄉的獲嘉燒餅更是以經濟實惠，口味好深受消費者喜歡！獲嘉燒餅是在結合新鄉的本土燒餅的基礎上，不斷創新，研制而成，秘制配方發酵，涂上特制油酥，烤制后，色澤金黃，層次分明，油而不膩，香氣四溢，讓人垂涎欲滴！
3、獲嘉郭記涼皮：在獲嘉縣人的心中，郭記涼皮是是唯一能和獲嘉饸饹條媲美的獲嘉美食，很多外地人來獲嘉也會慕名而去，可見郭記涼皮也已經是名聲在外了 。
4、獲嘉燴面：燴面，“中國十大面條”之一，有著4000年的歷史 。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國 。其以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食 。湯好面筋，營養高 。燴面是河南特色美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國 。
5、獲嘉大白菜：獲嘉大白菜有著悠久的栽培歷史，品質上乘，素有“渾湯”之特色，被明朝開國皇帝朱元璋贊為“渾湯大白菜”并作為“貢品”，至今，獲嘉大白菜湯渾、味鮮、無絲，營養價值高，堪為當地一絕 。