【西葫蘆怎樣切菱形片】西葫蘆洗干凈，順著一切兩半 。刀與西葫蘆怎成45度角下刀，把西葫蘆怎切成約3cm寬的菱形塊 。在順著西葫蘆怎切薄片 。切好的角瓜薄片成菱形，最后西葫蘆就呈現菱形片 。西葫蘆一年生蔓生草本；莖有棱溝 。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛 。
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