1、食材：瘦肉250g、黑木耳50g、胡蘿卜50g、青椒40g、豆瓣醬20g、白糖適量、醋20g、醬油15g、料酒15g、鹽適量、水淀粉10g、清水20g、蔥姜蒜末適量 。
2、胡蘿卜切絲 ， 青椒洗凈去蒂切絲，木耳撕成小塊備用 。
3、瘦肉洗凈切絲，并用鹽，胡椒粉，料酒 ， 蛋清，和淀粉上漿腌制10分鐘 。
4、豆瓣醬一勺，蔥姜蒜切末 。
5、取小碗，用白糖，香醋，料酒，鹽 ， 醬油，少量清水，水淀粉兌成一個芡汁 。因為豆瓣醬很鹽，口不重的就別放鹽了 。
6、坐鍋倒油，把漿好的肉下鍋劃散，炒到肉絲變白色移至盤中待用 。
7、原鍋放少許油，胡羅卜不太容易就要先炒兩下，再扒到一邊，入豆瓣醬炒香出紅油 。
8、下蔥姜蒜沫和其他配料一起炒熟 。
9、下肉絲一起翻炒均勻 。
【魚香肉絲怎么炒】10、最后一步倒入兌好的小碗汁炒均勻，出鍋 。

• 雞樅菌怎么好找
• 廣西桂林全州牛排怎么做
• 顯卡怎么安裝
• 我的世界手機版怎么把地圖放大
• 合肥違停告知單怎么處理
• 活螃蟹怎么保存才新鮮
• 電腦單機游戲怎么下載
• 龍蝦怎么清洗最干凈
• 冒險島文化任務怎么做
• 淘寶特價版怎么查看物流信息