黃豆究竟性涼還是溫

【黃豆究竟性涼還是溫】黃豆、黑豆、青豆統稱大豆 。黃豆性平、味甘 。具有補氣養血、健脾利水、排膿拔毒、消腫止痛的作用 。在《神農本草經》里說:“生大豆,味甘平 。涂癰腫,煮汁飲止痛 。”中醫學認為,黃豆有排膿拔毒、消腫止痛的作用 。豆漿可用于解除鹵水及其他腐蝕性毒物所引起的中毒;黃豆芽與鯽魚同煮可催乳;炒熟食用則健脾等 。在《延壽書》里說,“燒酒醉死,心頭熱者,用熱豆腐切細片,遍身貼之,貼冷則換之,蘇醒乃止 ?!庇终f,“久痢,白豆腐醋煎,食之即愈 ?!?br />