用料：花斑魚1條、蔥花、姜絲、醬油、油 。
【清蒸花斑魚是怎么做的】做法如下：
花斑魚洗凈 ， 兩邊各輕輕切兩三刀；盤中放幾片姜片 ， 把魚放在姜片上 ， 燒一鍋開水 ， 放入蒸8分鐘；蒸熟后 ， 把魚取出放在另一個干凈盤子 ， 在魚身上撒上蔥花、姜絲 ， 淋上適量生抽醬油；取干凈的鍋 ， 加熱適量油 ， 加熱后把熱油澆在魚上 ， 即可完成制作 。
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