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皮蛋跟什么相克

生活百科皮蛋

【皮蛋跟什么相克】1、皮蛋主要與醋、黃鱔、紅糖、甲魚和李子等食物相克 。
2、皮蛋不能直接和醋在一起食用，皮蛋屬于堿性的食物，和醋中的鈣會形成沉淀，不容易消化，嚴重的可能會中毒 。
3、皮蛋尤其不能和黃鱔一起吃，皮蛋中雖然含有大量的蛋白質，但皮蛋屬于堿性食物，黃鱔和皮蛋放在一起吃，會導致腹瀉，會引起食物中毒 。
4、皮蛋不能和紅糖一起涼拌吃，皮蛋屬于堿性的食物，而紅糖屬于酸性的，皮蛋和紅糖同食時，酸會融合堿性，導致酸堿失衡，所以紅糖和皮蛋的搭配會導致胃部疾病，和輕微的食物中毒，同樣的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用 。
5、皮蛋不能和甲魚，李子一起食用，李子，甲魚和皮蛋是相克食物，同食會引起食物中毒，嘔吐 。